Primero de todo, busque fotos de Carpas de rio por internet he hice un boceto con lapiz y papel para ver mas o menos la forma que le iba a dar al pastel.
Hice un bizcocho y lo rellene de crema pastelera. También realicé una butter cream y la teñí de verde para forrar el bizcocho.
Empecé a colocar cuidadosamente las frutas, simulando las escamas del pez con fresas, la cola con piña en almibar...
